Kulinarischer Kalender
Kulinarischer Kalender
Alle 4 Wochen erneuern wir die Speisenkarte und orientieren uns dabei noch stärker auf Natürlichkeit, Frische und regionale Produkte.
Jeweils am 1. Sonntag des Monats starten wir mit einem
Mittagsbüfett von 12.00 - 14.30 Uhr
Preis € 19,50 p.P.
Kinder von 6 - 14 Jahren € 1,- pro Lebensjahr.
(Vorherige Reservierung unter der Rufnummer 033 055 97409)
MOTTOS:
Sonntag, 10. Januar 2010
"Kraut & Rüben" - Leckere Speisen von und mit heimischem Wintergemüse
Sonntag, 31. Januar 2010
"Es ist Karneval & Fasching" - Ausgewählte Spezialitäten aus den närrischen Hochburgen
Sonntag, 07. März 2010
"Wilde Wochen in Sommerfeld" - Wildspezialitäten
Sonntag, 04. April 2010 - Ostersonntag
Großes Mittagsbüfett - von 12.00 - 14.00 Uhr
EUR 27 p.P. - Kinder 6-14 Jahre EUR 1,50 pro Lebensjahr
Sonntag, 02. Mai 2010
"Jetzt ist Spargelzeit" - mit Maibock und gebratener Maischolle
Sonntag, 06. Juni 2010
"Alles was "jung" ist" - junge Kartoffeln - junge Pfifferlinge - junge Matjesfilets
Sonntag, 04. Juli 2010
"Kulinarisch - Mediterran" - wir kommen unseren Gästen mit spanischen, italienischen und griechischen Speisen
Sonntag, 01. August 2010
"Sommerzeit" - Grillzeit und Räucherzeit - Die Köche unserer Küche grillen und räuchern für Sie schmackhafte und herzhafte Sommergerichte
Sonntag, 05. September 2010
"Zeit der Ernte in Deutschen Landen" - Saisonale Spezialitäten von Nord bis Süd,
Ost bis West und märkischen Fluss-und Seefischen
Sonntag, 03. Oktober 2010
"Goldener Herbst" - Spezialitäten von und mit dem "Großen Dicken", Pilzen und Äpfeln
Sonntag, 24. Oktober 2010
"Halali in märkischen Wäldern" - Rehkeule, Wildschweinbraten, Fasanenbrust
und Hasenrücken, fein garniert mit köstlichen Saucen, Beeren und Pilzen
Freitag, 12. November ab 18.30 Uhr
- Das große Martinsgansbüffet -
"Ganz in Gans und Ente ohne Ende" - Goldbraun gebraten mit allerlei Grünzeug
und Äpfeln gefüllt. Dazu Klöße, handgemacht!
Sonntag, 09. Januar 2011
Junge Köche entdecken "Alte Klassiker" neu
z.B. Leipziger Allerlei, Berliner Kohlrouladen
Wir laden unsere Gäste zur "Entdeckungsreise" ein!
Sonntag, 06. Februar 2011
Lust auf Schokolade?! - Tolle Speisen und Saucen mit Schokolade.
Von köstlichen Desserts ganz zu Schweigen. Dazu präsentieren wir die passenden Weine, selbstverständlich auch Glasweise.
Sonntag, 06. März 2011
Wildspezialitäten von Exoten - Elch, Känguru, Antilope, Strauß u.a.
wunderbar und lecker zubereitet
Sonntag, 03. April 2011
Frühlingserwachen - mit jungem Gemüse und Lamm
